Quanti nella ridente perla dello Stretto e nei paesi viciniori avranno la voglia ed il piacere di approcciarsi al mondo dell’enologia e della degustazione potranno cogliere la valida opportunità di iscriversi al I livello del corso di qualificazione professionale per Sommelier che prenderà il via a Taormina, con cadenza bisettimanale, a partire dal 4 novembre 2019 presso le accoglienti sale del celebre Hotel di Taormina “Villa Diodoro”.
Il corso approfondisce gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio dei vini fino all’organizzazione e gestione della cantina e non solo… Difatti il Primo Livello per Sommelier A.I.S., che consta di 15 lezioni teoriche e pratiche, una delle quali costituita dalla visita in un’azienda vitivinicola, verterà anche sulle varie fasi della degustazione dei vini (visiva, olfattiva e gusto-olfattiva), sulla legislazione, sulla figura del sommelier e sull’approfondimento di birre, distillati, spumanti e vini speciali.
Ogni singolo partecipante verrà dotato di un Kit portatile per la degustazione, in particolare di una valigetta professionale contenente ben quattro pregiati calici, cavatappi professionali, due libri di testo, ovvero “Il mondo del Sommelier” e “La Degustazione”, ed infine il Quadernetto “Vademecum” con i relativi appunti. Una prima esperienza pratica emozionante per i nuovi aspiranti sommeliers, che si troveranno a testare nel prosièguo delle lezioni oltre 45 vini in degustazione di diverse tipologie. Una grande ed interessantissima occasione pertanto è fornita a tutti gli eno-appassionati e wine-lovers dalla delegazione di Taormina dell’Associazione Italiana Sommeliers Sicilia, quella ove, a pochi passi da casa, di poter frequentare il primo dei tre complessivi livelli che conducono alla prestigiosa ed oggi assai ambita figura professionale del Sommelier.
