Per la nona edizione tante e spumeggianti novità. Il ritorno della manifestazione più amata alla stagione estiva, nuovi ospiti e importanti degustazioni vi attendono il 24. 25. 26 Giugno 2023
Giunta ormai alla nona edizione Sicilia in Bolle, che nel 2023 si terrà dal 24 al 26 Giugno,è stata ed è la manifestazione più importante per il comparto spumantistico siciliano e non soloNel corso degli anni abbiamo assistito alla crescita qualitativa e quantitativa delle etichette siciliane di bollicine tra metodo charmat,coi vitigni autoctoni più rappresentativi,e grandi metodo classico che sanno portare in alto la bandiera della viticoltura siciliana anche all’estero.Ais Agrigento Caltanissetta negli ultimi anni si è impegnata a creare una manifestazione sempre attenta alla valorizzazione del prodotto,scommettendo già in tempi non sospetti sulla crescita del comparto spumantistico isolano.“Tante le novità che lo staff SIB ha in serbo per il suo affezionato pubblico, il lavoro e l’impegno di una squadra rodata viene premiato dall’affetto di chi ama e aspetta questo evento tutto l’anno. Sono passate numeroseedizioni ma l’entusiasmo è quello di sempre, avremo il piacere di ospitare il Presidente Ais Sandro Camilli, il PresidenteAisPugliae ildelegatodiAisFoggia, la delegataAis Pavia e il Direttore del Consorzio Oltrepò Pavese, con noi anche il giornalista e caporedattore di Gusto rubrica enogastronomica del TG5Gioacchino Bonsignore… tante quindi le cose da scoprire nella nona edizione di Sicilia in Bolle!”Queste le parole del Presidente Ais SiciliaFrancesco Baldacchino, per anni alla guida della delegazione Ais Agrigento Caltanissetta e tra gli ideatori di Sicilia in Bolle, ora saldamente nelle mani del delegatoCalogero Trupia.Nell’ambito di una maggiore valorizzazione del territorio, eletto quest’anno a Capitale della Cultura2025,nasce anche la collaborazione con il Parco della Valle dei Templidi Agrigento che ospiterà presso la suggestiva location di Casa Barbadoro, recentemente restaurata, l’apertura dellamanifestazione di sabato 24 giugno, con una master dedicata alla migliore espressione spumantistica dei vari areali della regione, una accurata selezione che saprà mettere in mostra la forza espressiva di questo comparto vinicolo in grande ascesacon buffetal tramontodi prodotti tipiciesclusivo. Sempre a casa Barbadoro si svolgerà la tradizionale cena di gala con consegna dei premi Alberto Gino Grillo giunto alla 5° edizione, che vedrà premiate le migliori bollicine secondo la guida ai vini di Sicilia 2023. Lo ChefSalvatoreGambuzzache accompagna Sicilia in Bolle da tanti annifarà coppia con il pluripremiato Chef Claudio Ruta(Stella Michelin 2010)per una cena a 4 mani dal grande impatto emozionale.Non mancheranno i momenti di approfondimento delle Masterclass di Sicilia in Bolle,sempre alla ricerca di importanti novità quest’anno ospiteràil Consorzio tutela vini Oltrepò Pavese, il direttore Carlo Veronese e la Delegata Ais PaviaMiriam Prencisvalleci accompagneranno alla scoperta dell’anima effervescente della
terra del Pinot Nero.Un’altra importante realtà spumantistica che ha visto una grande crescita negli ultimi anni sono le Bollicine di Pugliache in una sorta di gemellaggio si degusteranno in unconfronto con imigliori spumantiisolani.Tornano congrandi novità gli amici di Gusto e Degustoche dopo la verticale di Breton Fils dello scorso anno, ci faranno viaggiare dalla Champagne alle coste della Gran Bretagna che,in conseguenza ai cambiamenti climatici,è la nuova regione spumantistica da tenere d’occhio. Il lunedì sarà una giornata molto ricca, I Bartender si sfideranno nella creazione diun cocktail che sia la sintesi perfetta tra le bollicine siciliane e i prodotti dell’isola e una giuria degustativa decreterà il cocktail dell’estate. A seguireuna speciale ed esclusiva degustazione di bollicine affinate in fondo al marealla presenza dell’ideatore di questa tecnicaEmanuele Kottakis,e ancora una Tavola Rotonda sui nuovi mercati “green” e lo spazio che le bollicine avranno in esso.Immancabile la serata di chiusura con i banchi degustazione delle cantine dell’isola che da 9 anni ci accordano la loro fiducia e degli ospiti dove poter degustare tutte le bollicine dell’anno accompagnate come sempre dalle squisite preparazioni dello staff Madison che per questa occasione ha pronta per noi una importante novità. Ci sono tutti gli ingredientiper un inizio estate frizzantissimo con noi a Sicilia in Bolle!
